Select Page

Għandek bżonn: (għal 2 jew 4 porzjonijiet) 

Żewġ isdra tat-tiġieġ, mingħajr għadam u ġilda, u aqsam kull sider f’żewġ biċċiet

Mgħarfa żejt taż-żebbuġa 

Mgħarfa balsamic vinegar 

Mgħarfa dqiq 

Kuċċarina melħ 

Kuċċarina bżar 

2 mgħaref ħabaq frisk, imqatta’ 

2 sinniet tewm imqatta’ rqiq ħafna 

4 slices mozzarella 

250g cherry tomatoes 

Metodu: 

Ħallat id-dqiq, bżar u melħ fi platt. 

Agħddi l-biċċiet tat-tiġieġ mit-taħlita tad-dqiq sakemm jinksew sew. 

Saħħan iż-żejt ġo taġen u aqli l-biċċiet tat-tiġieġ għal 6 minuti minn kull naħa. Kif tara li saru, neħħihom mit-taġen u warrabhom f’post sħun.

Fl-istess taġen żid il-ħall, bżar, melħ, tewm, u t-tadam. Ħawwadhom sew u ħallihom itektku għal xi 10 minuti.

Irranġa l-isdra tat-tiġieġ fit-taġen fuq iz-zalza, u ħallihom jerġgħu jisħnu sew għal xi żewġ minuti.

Poġġi slice mozzarella fuq kull biċċa tiġieġa u kif tara li l-ġobon qed jibda jdub, uża mgħarfa biex tibda ttella’ z-zalza tat-tadam fuq it-tiġieġ sakemm jixxarbu sew.

Agħtti t-taġen u sajjar fuq nar baxx għal 5 minuti.

Ikxef it-taġen u roxx il-ħabaq fuq it-tiġieġ. 

L-ikla t-tajba 🙂 

Ikkumenta

Enable Notifications    OK No thanks