Għandek bżonn (għal 6 porzjonijiet):
500g għaġin fusilli
Brunġiela kbira, imqatta’ f’dadi żgħar
12-il cherry tomato, maqsumin min-nofs
12-il żebbuġa maqsuma min-nofs
150g mozzarella, imqatta’ dadi
3 imgħaref tursin frisk imqatta’ rqiq
200g perzut tal-koxxa mqatta’ dadi
2 basal aħdar sħaħ imqatta’ roti rqaq
Niskata bżar
Mgħarfa żejt taż-żebbuġa
Metodu:
Ibda billi tgħalli l-għaġin. Kif isir, laħalħu b’ilma kiesaħ sakemm jibred sew. Saffih u poġġih fi skutella kbira.
Sakemm isir l-għaġin poġġi d-dadi tal-brunġiel fuq dixx miksi bil-karta tal-forn. Aħmi f’forn medju għal bejn 10 u 15-il minuta sakemm jirtabu.
Neħħihom minn fuq id-dixx u warrabhom sakemm jibirdu sew.
Ixħet l-ingredjenti kollha mal-għaġin fl-iskutella u ħawwadhom sakemm jitħallat kollox sew.
Għatti l-iskutella u żommha fil-friġġ sakemm tkun trid isserviha.
L-ikla t-tajba!
Jekk għandek xi mistoqsijiet dwar din ir-riċetta u oħrajn, ibgħatilna fuq info@skoperta.net
Kontributriċi
