Ingredjenti (għal 4 porzjonijiet):
Mgħarfa żejt taż-żebbuġa
4 Tortilla wraps
4 slajsis perżut tal-koxxa, imqattgħin
4 mgħaref ġobon mozzarella maħkuk
4 mgħaref żebbuġ imqatta’
Żewġ imgħaref tursin frisk imqatta’
4 mgħaref pejst tat-tadam imqadded
8 bajdiet
Bżar
*Nota: il-pejst tat-tadam imqadded tista’ tixtrih lest, jew kif għamilt jien, tagħmlu billi tħallat flimkien tadam imqadded u żejt taż-żebbuġa f’mixer tal-ikel sakemm ikollok pejst.
Metodu:
- Ipprepara l-perżut, iż-żebbuġ, it-tursin, u l-ġobon biex issibhom lesti kif ikollok bżonnhom.
- L-ewwel idlek ir-wraps min-naħa waħda bil-pejst tat-tadam imqadded.
- Issa lesti t-taħlita tal-froġa billi tħabbat il-bajd, il-bżar u t-tursin flimkien fi skutella.
- Saħħan iż-żejt ġo taġen.
- Kif jisħon iż-żejt, itfa 4 imgħaref mit-taħlita tal-froġa. U kif taraha qed tibda tagħqad (wara xi żewġ minuti), malajr malajr irranġa mgħarfa żebbuġ, mgħarfa perżut u mgħarfa mozzarella fuq il-froġa.
- Issa poġġi r-wrap min-naħa li hi midluka bil-pejst tad-tadam imqadded fuq il-froġa.
- Agħfasha tikka b’idejk biex teħel mal-froġa. U mill-ewwel aqlibha biex ir-wrap tiġi fuq it-taġen.
- Aqliha għal ftit minuti sakemm tiħmar, u aqlibha mill-ewwel ġo platt, u itwiha biex isserviha.
- Irrepeti l-istess passi għat-tliet wraps l-oħra.
L-ikla t-tajba!
Jekk għandek xi mistoqsijiet dwar din ir-riċetta u oħrajn, ibagħtilna fuq info@skoperta.net
Ikkumenta
Kontributriċi
