Select Page

Ingredjenti (għal żewġ porzjonijiet):

Żewġ isdra tat-tiġieġ bla għadam u bla ġilda
Kuċċarina melħ, għat-tiġieġ
Ftit bżar, għat-tiġieġ
Kuċċarina trab tat-tewm
8 slajsis perżut
8 slajsis ġobon
125g dqiq
2 bajdiet, imħabbta
115g frak tal-ħobż
450g fjur tal-brokkoli
4 imgħaref żejt taż-żebbuġa
Kuċċarina melħ
Ftit bżar

Metodu:

  • Saħħan il-forn għal 200°C.
  • Aqta’ madwar tlett kwarti tat-tiġieġ b’mod orizzontali, kun żgur li ma taqtax kompletament in-naħa ta’ wara.
  • Iftaħ it-tiġieġ u ċċattjah.
  • Poġġi folja ta’ plastic wrap fuq it-tiġieġ u ċċattjah aktar billi tuża borma jew taġen. U wara erġa’ neħħi l-plastik.
  • Itfa’ l-melħ, il-bżar u t-trab tat-tewm fuq it-tiġieġ u għorku mat-tiġieġ kollu.
  • Itfa’ 4 slajsis perżut u 4 slajsis ġobon fuq it-tiġieġ u rrombla bil-galbu.
  • Itfa’ d-dqiq, bajd u l-frak tal-ħobż fi 3 skutelli separati.
  • Daħħal ir-romblu tat-tiġieġ fid-dqiq, farfru biex jaqa’ żżejjed, u mbagħad daħħlu fil-bajda u wara fil-frak tal-ħobż.
  • Poġġihom fuq folja tal-ħami.
  • Jekk trid, żid il-brokkoli fuq il-folja tal-ħami u ħallat ftit żejt taż-żebbuġa, melħ u bżar miegħu.
  • Itfa’ ftit żejt taż-żebbuġa fuq it-tiġieġ.
  • Aħmi għal 35 minuta.
  • Qattagħhom slajsis u servi.

L-ikla t-tajba!

Ikkumenta

Enable Notifications OK No thanks